ばんけい峠のワイナリー

SAPPORO BANKEI WINERY

営業時間 10:00~16:00 定休日 水・木曜 北海道札幌市中央区盤渓201-4 電話/FAX 011-618-0522  

E-mail : bankeiwine@k5.dion.ne.jp  オンラインショップ http://bankei-winery.shop-pro.jp/  

小さな"ワイナリー"から地域の"ワインと食"文化を発信


【雪の舞うワイナリー】

家族で楽しんだクリスマスも終わりワイナリーは雪に包まれています。冬のワイナリーはワインの熟成中。ボルドー樽からテイスティングの香りが立ち上がります。良い出来です。冬の間ていねいな瓶詰が続けられます。ああしんど。今年の2月の雪は大降りで大変ですが、峠のワイナリーはばんけいスキー場への途中の道にあるので道路の除雪が完備。冬でもバスや車でおいで頂けます。冬の愉しみの一つに加えて下さい。

                                 樽人 田村より


樽人よりお知らせ

真冬の味覚をワイナリーで!

 峠のワイナリーは雪の中で、それでもワインと味覚が楽しめます。タルトフランベとニョッキを白ワイン、赤ワインで味わいます。本格的に出し始めたチーズもワインにぴったり。発酵が終わり、木樽で眠りに入った樽生ワインはこれからが味の出しどころ。久方ぶりの雪の中、御家族で初冬から初春のワインの香りを。

業時間は・・・10:00~16:00

ご予約・詳細はお問合わせください。

011-618-0522(ばんけいワイナリー)

平日(水・木除く)ワイン販売

 

各種ワインの販売を行っております。どんなワインがいいかお悩みの方はぜひ樽人ともお話しながらお選びください

 

ラズベリー(野イチゴ)ワインが発酵しています。少量ですが透明なルビー色を楽しんで下さい。ハスカップ(酸が強い)ワイン、マルベリー(桑の実)ワインなど自家産の野生果実からワインが出来ました。北国の春の味です。

【イベントスケジュール】

ポップシードロとポップロゼワイン蔵出中

香り高い白ワインナイアガラとレッドナイアガラ(ロゼ)を好一対でご用意しています。シードロのポップ度合が最高です。

ヌーボー赤・白ワイン2種類のワインもございます。

【週末にはランチタイムの軽食有

(ご予約)・・・TEL 011-618-0522

 

2019年のスタートを祝って、昨年のワインの出来をテイスティングで味わい、チーズやパン・ケーキの味をカフェテラスでも味わってください。


峠のチーズの在庫状況(2/5)

在庫:若干数あり

ご好評頂いております峠のチーズ工房のチーズがご用意できました。

ワインウォッシュチーズもございます。

限定数となりますので御希望の方はお早めにどうぞ。(御予約も承っております。)


【ワイン価格改定のお知らせ】

有限会社フィールドテクノロジー研究室(ばんけい峠のワイナリー)は、ワインにつきまして、2018 11 1 日(木)より一層の品質の向上を計るために、一部商品につきまして 価格改定を実施いたします。

今後もコスト低減に最善の努力を行うとともに、安全・安心そしてお客さまにとって価値ある商品の提供に努めてまいりますので、何卒ご理解賜りますよう、御協力のお願い申し上げます。




ウェルカムスケジュール

水曜・木曜を除く週日、峠のワイナリーのワインを直売いたします。

 また土日限定でテラスカフェ「峠の茶屋」がオープンします。

  時間は10:00~16:00

 事前にお電話かメールにてお問合わせの上、ご利用下さい。

    011-618-0522 

  E-mail : bankeiwine@k5.dion.ne.jp